陳皮，原名陳少林，人稱「雲吞麵導演」，因能說省內外各屬的土話，又有「百靈鳥」的雅號。父親是粵劇界名小武靚全，陳皮則擅拍粵語歌唱片和喜劇，是香港電影、戲劇和唱片界的先鋒，曾參演過話劇、新派劇和粵劇，並活躍於粵港兩地籌組和營運歌舞團、劇團、唱片公司等。早於二十年代，陳皮已與友人成立滿天紅公司攝製默片，並執導首部電影作品《艷福難消》(1925)，可惜卻遇上省港大罷工，影片完成後無法上映。及後，陳皮組織黃龍唱片公司和受聘於百代唱片公司，由於他有豐富劇團和唱片公司的組織和運作經驗，因此對時間編訂、觀眾喜好和粵港兩地各藝人的長處有敏銳的觸覺，也與各方藝人和樂師建立了良好的關係，對他後來的電影事業於選材、與藝人合作和與各藝術形式互動有很大的幫助。

陳皮曾與紅伶薛覺先合組劇社，故此當1935年，薛覺先與南粵影片公司打算將《沙三少》搬上銀幕時，陳皮亦被邀請客串一角，更於翌年有機會執導他第一部能上映的影片《客途秋恨》(1936)。此片改編自當時十分受歡迎的同名南音作品，並邀得主唱者白駒榮主演。陳皮對歌唱和音律的豐富經驗，有助他導演歌唱片時掌握節奏和調度，令影片大收旺場。翌年，他更邀得超過五十位明星參與拍攝香港電影史上的「第一部歌唱片」─《神秘之夜》，全部對白均以歌唱形式唱出，成為其他片商仿傚的對象，這也是「全部歌唱片」的原型，陳皮亦因此成為拍攝粵語歌唱片的搶手導演。

戰後，香港電影業十分蓬勃，粵語歌唱片和戲曲片大受歡迎，他與撰曲人吳一嘯合作攝製了不少全部歌唱片。他畢生導演的作品超過150部，本節目從他現存的作品中，選取能展示他為粵語歌唱片和戲曲片確立類型的作品，以及能突顯他獨有的導演技巧的作品，以審視他對香港電影的貢獻。

陈皮

出演作品

洛阳桥

导演作品

楊八妹招親

我为卿狂

风流天子巧遇刁蛮女